Ang pares ay nagmula sa Quezon City noong 1979, puno ng lasa at kasaysayan. Lolita Tiu ang nagpasimula nito, na naging hit sa maraming Pilipino. Tampok ito kasama ang garlic fried rice at sabaw na baka, nagbigay ng comfort food na vibe sa kalye.
Ang pares ay kilala sa malambot nitong karne. Natikman ito dahil sa sari-saring sangkap at mahabang pagluluto. Maraming bersyon ito, tulad ng Pares Kariton at Pares Mami na may egg noodle soup.
Mga Mahahalagang Kaalaman
- Si Lolita Tiu ang nag-umpisa ng recipe ng pares. Salamat sa kanya, naranasan natin ang lutong Pinoy.
- Lutong pares ay sinasamahan ng bawang na kanin at sabaw. Ito ay naghatid ng kaginhawaan sa maraming Pilipino.
- Ang street food style pares na Pares Kariton ay nagbibigay saya. Marami ang paborito ito sa tabi ng kalye.
- Maraming recipe ng pares ang makikita sa buong bansa. Ipinapakita nito ang yaman ng ating lutuin.
- Ang lutong bahay ay nakakatulong sa pagtitipid, lalo na sa mga kumikita ng minimum na sahod.
- Ang mga bay leaves ay nagdadagdag ng malalim na lasa sa sabaw ng pares.
Kilalanin ang Traditional Beef Pares
Ang traditional beef pares, kilala sa mga kalye ng Pilipinas, ay tumutukoy sa marinated beef. Ito ay sinasamahan ng garlic fried rice at beef broth. Ito’y kumakatawan sa yaman ng lutuing Pilipino, madalas kinakain kahit anong oras.
Ano ang Beef Pares?
Noong 1979, si Lolita Tiu ang naimbento ng beef pares sa Quezon City. Mula noon, naging paborito ito ng maraming Pilipino. Ito’y binubuo ng beef asado, flavor-rich broth, at garlic fried rice. Ito ang nagbibigay sa pares ng natatanging lasa.
Bakit Mahalaga ang Ka-tandem na Garlic Fried Rice at Sabaw
Ang garlic fried rice ay nagdadagdag lasa at texture sa beef asado. Ang mainit na beef broth, nagbibigay dagdag sukat ng sarap sa tender beef slices. Ang kumbinasyon ng tatlong ito ay lumilikha ng balanse ng lasa, na inaasahan sa classic pares meal.
Ang Sikreto sa Likod ng Classic Pares Recipe
Ang lihim ng masarap na classic pares ay ang tamang pagpapakulo at pagsasama ng mga sangkap. Kasama dito ang onion, garlic, at peppercorns. Minsan, may idinadagdag na beef tendons, bone marrow, at fatty cuts, pati na rin ang garnish tulad ng berdeng sibuyas at piniritong bawang. Para sa iba naman, ang beef pares mami, kung saan ang pares at Filipino egg noodle soup ay pinagsama, ay popular din.
Paghahanda ng Baka para sa Pares
Ang pagluto ng pares ay hindi lang simpleng gawain. Ito ay itinuturing na sining na may kinalaman sa paghahanda ng beef. Dito, mahalaga ang pagpili ng karne at marinade para sa pares. Lahat ng hakbang, mula sa pagpili hanggang sa pagmarinado, ay kritikal. Ito ay para makabuo ng ulam na masarap at nakakaengganyo sa panlasa.
Tamang Pagpili ng Karne
Ang unang hakbang ay ang pagpili ng tamang karne. Ito’y dapat malambot at masarap pag luto. Mga cut tulad ng brisket, plate, o shank ang madalas pinipili. Sila’y nagiging malambot at juicy kapag matagal na niluto.
Pagmarinado ng Baka: Isang Mahalagang Hakbang
Isang mahalagang bahagi ng paghahanda ng beef ay ang pagmarinado. Gumagamit tayo ng toyo, calamansi, bawang, at iba pang pampalasa. Binibigyan nito ng sapat na oras para ma-absorb ng karne ang flavors. Dahil dito, nagiging mayaman ang lasa ng pares.
Ang paggawa ng marinade ay nangangailangan ng pagiging malikhain. Pagsama-samahin ang iba’t ibang sangkap na magdadagdag ng karakter sa karne. Ang pagdadagdag ng spices tulad ng star anise o cinnamon ay nagbibigay ng kakaibang aroma at lasa. Ito’y nagpapatingkad sa lasa ng autentikong pares.
Ang pagsunod sa mga tamang hakbang sa paghahanda ng beef ay mahalaga. Ito ang magdadala sa atin sa paglikha ng klasikong lutong bahay. Ito’y lasang di malilimutan sa bawat kagat. Ngayon, handa na ang iyong karne para sa pagluluto. Ihanda na natin ang beef pares na bubusog at magpapainit sa ating hapag-kainan.
Mga Sangkap sa Pagluluto ng Beef Pares
Ang beef pares ay kilala bilang comfort food sa Pilipinas. Para makagawa ng tunay na Filipino beef pares, mahalaga ang tamang mga sangkap ng pares. Alamin natin ang mga mahalagang sangkap at paraan ng pagluluto para sa masarap na beef pares.
| Pangunahing Sangkap | Halaga | Dagdag na Pampalasa |
|---|---|---|
| Baka (brisket o chuck) | 1 kilo | Star Anise |
| Soy Sauce | 1/2 tasa | Pamintang buo |
| Asukal na Pula | 1/4 tasa | Dahon ng Laurel |
| Bawang, dinikdik | 5 butil | Sibuyas, hiwa |
| Patatas, hiwa | 2 malaki | Scallions, para sa garnish |
| Tubig para sa Sabaw | 6 na tasa | Asin at paminta, ayon sa panlasa |
Mahalaga ang paraan ng pagluluto para sa beef pares. Igisa muna ang bawang at sibuyas. Sunod, ilagay ang baka hanggang mag-brown ng konti. Ibuhos ang soy sauce at tubig, ilagay ang asukal, star anise, pamintang buo, at dahon ng laurel.
Hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang karne. Ilagay ang patatas habang kumukulo. Kapag luto na, lagyan ng scallions bilang garnish. Ihain ito kasama ng kanin at sabaw.
Paano Lutuin ang Beef Pares Soup
Ang beef pares soup ay sagana sa lasa at may yamang tradisyon. Mahalaga ang proseso ng pagluluto ng sabaw para sa isang masarap na pares broth. Sa bahaging ito, tuturuan namin kayo ng mga hakbang para maayos na maluto ang sopas na ito.
Kahalagahan ng Tamang Pagpapakulo
Ang pagpapakulo ng mga sangkap ay mahalaga sa paggawa ng beef pares soup. Ito ay dahil nakakatulong ito sa paglabas ng lasa at sustansya mula sa baka at mga buto. Dahan-dahan itong pakuluan sa mababang apoy para sa pinakamagandang lasa.
Paano Pagsamahin ang mga Sangkap
Para sa tunay na lasa ng pares broth, mahalagang alam ang tamang pagkakasunod ng mga sangkap. Unahin ang star anise, bawang, sibuyas, at bay leaves sa kumukulong tubig. Sunod ang tamang sukat ng toyo at asukal para sa kakaibang tamis at alat.
Sundan ang gabay na ito para sa paggawa ng pagluluto ng sabaw ng beef pares:
| Ingredients | Dami | Partikular na Panuto |
|---|---|---|
| Beef Shin | 1 kilo | Lutuin hanggang sa lumambot |
| Toyo | 1/2 tasa | Ihalo kasama ng bawang at sibuyas |
| Asukal | 1/4 tasa | Idagdag para sa tamis |
| Anise | 5 piraso | Ilagay sa unang pagpapakulo |
| Bawang | 3 butil, dinikdik | Ilagay sa simula ng pagluluto |
| Sibuyas | 1 malaki, hiniwa | Igisa bago ang pagpapakulo |
| Bay leaves | 2 piraso | Magdagdag sa broth para sa aroma |
| Tubig | 6 na tasa | Gamitin sa pagpapakuluan ng baka |
Tip: Palagi pong tikman ang sabaw habang niluluto. Ito’y para makasigurado na tama ang lasa. Ang pinakamasarap na beef pares soup ay yung hinayaang maghalo muna ang mga lasa sa mabagal na pagkulo.
Iba’t Ibang Recipe ng Pares
Ang Pares ay isang iconic dish sa Pilipinas, unang nakilala noong 1979 sa Quezon City. Salamat kay Lolita Tiu at Roger Tiu, ito ay naging tanyag. Hindi ito basta beef asado na may sinangag at sabaw. Ito ay kumpletong karanasan ng yaman ng kulturang Pilipino at pagluluto.
May iba’t ibang uri ng Pares, gaya ng Pares Kanto, Pares Kariton, at Pares Mami. Ito ay bunga ng pagiging malikhain ng mga Pilipino. Mula kanto hanggang marangyang restawran, ang Pares ay lumalaganap bilang paboritong almusal at comfort food anumang oras.
Sa bawat kagat ng Pares, lasang-lasa ang beef na may sibuyas, bawang, paminta, chives, at dahon ng laurel. Ang Pares Kariton ay sikat sa kalsada, ginagawa itong mas malapot gamit ang cornstarch. Samantala, ang Pares Mami, ay kombinasyon ng noodle soup na may lasang parang Vietnamese Pho.
- Pares ay tinatangkilik kasama ng sinangag at sabaw ng baka.
- Maaaring idagdag ang beef tendon at bone marrow para sa dagdag na lasa.
- Garnish gaya ng tinadtad na berdeng sibuya at pritong bawang ay ginagamit para dagdag sarap.
- Noodles puwede ring ipares sa Pares sa ilang Filipino restaurants.
Ang masustansyang almusal ay mahalaga sa Pilipinas. Ang Pares ay isa sa mga top choices para dito. Ingredients gaya ng kamatis ay nag-aambag sa nutritional value na may antioxidants at bitamina.
Statistikang Pagsusuri ng Variations ng Pares:
| Variations ng Pares | Lugar ng Popularity | Main Ingredients | Serving Combination |
|---|---|---|---|
| Pares Kanto/Kariton | Roadside Vendors | Beef, Thickened Broth | Rice, Beef Broth Soup |
| Pares Mami | Filipino Restaurants | Egg Noodles, Beef | Mami Noodles, Beef Broth Soup |
| Pares with Tendons and Bone Marrow | Home-Cooked/Boutique Restaurants | Beef Tendons, Bone Marrow | Garlic Rice, Clear Soup |
Ang abot-kayang presyo at availability ng mga sangkap gaya ng tuyo at tocino ay nagbibigay-daan sa madalas na paghahanda ng Filipino breakfast recipes. Halimbawa nito ay TuyoSiLog at Omelette Rice. Ang mga ito ay sumasalamin sa tradisyonal na lutuing Filipino at adaptasyon sa iba’t ibang presentasyon at lasa.
Kumpletong Gabay sa Paggawa ng Pares Soup
Ang kumpletong gabay sa pares na ito ay tuturo sa atin na ang paggawa ng pares soup ay isang sining. Kailangan nito ng dedikasyon at ang wastong pamamaraan. Sisikapin nating gawin ang sabaw na hindi lang masarap. Dapat din itong mayaman sa sustansya at makakapagpasaya sa panlasang Pinoy.
Simulan natin sa paghahanda ng mga sariwa at mataas na kalidad na sangkap. Ito ang magbibigay lasa sa ating sabaw. Beef stock at star anise ang ilan sa mga kailangan natin. Sundin lang ang mga simpleng hakbang sa ibaba:
- Pumili ng beef stock na maganda ang kalidad para sa base ng sabaw.
- Idagdag ang pampalasa gaya ng star anise, bawang, sibuyas, at soy sauce.
- Pakuluan ito sa mahinang apoy para makuha ang lasa ng mga sangkap.
- Ilagay ang hiniwang baka at lutuin hanggang sa ito ay lumambot.
- Tikman at ayusin ang lasa gamit ang asin, paminta, at iba pang pampalasa.
Ang kumpletong gabay sa pares ay hindi lamang sa pagluluto. Mahalaga rin ang tamang paghahain. Para mas masarap, siguraduhin na mainit ang sabaw kapag ihahain.
Para sa karagdagang impormasyon, sundin ang mga tagubilin sa itaas. Siguradong patok ang iyong pares soup sa iyong pamilya at mga kaibigan. Alamin, lutuin, at samahan ito ng saya habang ninanamnam ang paboritong comfort food ng mga Pilipino.
Ang Paboritong Beef Pares ni Mommy Chocco
Ang bawat kusina sa Pilipinas ay natatangi sa paggawa ng mga paboritong ulam. Kapag usapang lutong Pinoy, ang Mommy Chocco beef pares ay nakakabilib talaga. Mommy Chocco mismo ang nagbahagi ng kanyang mga technique sa paggawa ng beef pares.
Ang pares ay nangangahulugan ng partner sa Tagalog. Para kay Mommy Chocco, mahalaga ang paghahanda ng baka at ang pagpili ng espasyal na sangkap. Ito ang bumubuo sa kanyang bersyon ng beef pares.
Ano ang Nagpapasarap sa Version ni Mommy Chocco
Mahalaga sa recipe ng Mommy Chocco beef pares ang pagpili ng de-kalidad na karne. Binibigyang pansin ni Mommy ang bawat yugto ng paggawa, mula sa pag-marinade hanggang sa pagluluto. Ang kanyang espesyal na blend ng soy sauce, brown sugar, at pampalasa ay lumilikha ng di-malilimutang lasa at amoy.
Narito ang ilang sangkap at pamamaraan na ginagamit ni Mommy Chocco sa pagluluto ng kanyang beef pares:
- Pinagsama ang soy sauce, calamansi juice, bawang at iba pang sangkap para sa marinade ng hindi bababa sa tatlong oras.
- Ang karne ay niluluto gamit ang slow-cook method para maging malambot at masarap.
- Ang sauce ay pinapalapot gamit ang cornstarch sa tamang oras para sa perpektong consistency.
- Ang huling timpla ay may kasamang star anise at cinnamon bark na nagdaragdag ng sarap sa pares.
Ang beef pares ni Mommy Chocco ay hindi lang basta lutong Pinoy. Ito ay culinary obra na nagsasama ng tradisyon, pagmamalaki, at ang kagustuhang magbahagi ng kakaibang recipe. Madalas itong handa sa mga okasyon o simpleng family dinner, dala-dala nito ang init at masayang samahan.
Sa Lahat ng Panahon: Beef Pares Mami Recipe
Ang beef pares mami ay sobrang sarap at nakakagaan ng pakiramdam. Maraming Pilipino ang gustong-gusto ito lalo na kapag malamig. Sa mahigit limampung taon, naging bahagi na ito ng Petron Restaurant. Araw-araw, higit dalawampung putahe ng baka ang kanilang inihahain.
Mga Sangkap sa Paggawa ng Beef Pares Mami
Ang kalidad ng sangkap ang sikreto sa sarap ng beef pares mami. Ang Petron Restaurant ay kilala sa pagpapanatili ng lasa at kalidad. Mahalaga ang pagpili ng pinakamahusay na baka, noodles, at pampalasa para mapanatili ang tradisyon.
Proseso sa Paggawa ng Mainit na Sabaw
Ang mainit na sabaw ng beef pares mami ay kailangan ng oras sa pagpapakulo. Ito ay para lumabas ang lasa ng baka. Petron Restaurant, na eksperto sa mainit na sabaw, ay nagsisiguro na bawat tasa ay sumasalamin sa kanilang karanasan.
Mga Tips para sa Mas Mabilis na Paghahanda
Para mapabilis ang paghahanda, ihanda agad ang ilang sangkap. Sundin ang tips ng Petron Restaurant. Halimbawa, pakuluan muna ang karne hanggang lumambot bago ang aktwal na pagluluto.
Ang beef pares mami ay simbolo ng ating kultura. Ang mainit na sabaw nito ay perfect sa malamig na panahon. Ang Petron Restaurant sa Navotas City ang nagbibigay ng masarap at autentikong putahe. Kalidad ang kanilang prioridad mula noon hanggang ngayon.
Perpektong Partner: Garlic Fried Rice
Kapag pinag-usapan ang ka-tandem ng pares, garlic fried rice ang nangunguna. Bawat subo ng malasa at mabigat na ulam ay nagiging espesyal sa Pinoy fried rice na may bawang. Ito’y naging paborito sa anumang oras ng kainan ng mga Pilipino.
Alamin natin ang mahalagang impormasyon mula sa artikulo “Iba’t Ibang Recipe ng Pares” tungkol sa pagkaing ito:
- Ang garlic fried rice ay naging perpektong kapareha ng 26 na iba’t ibang ulam, pagpapabuti sa karanasan ng magkasintahan sa gabi.
- Ang Pinoy fried rice ay nagdagdag sarap sa mga manok na lutuin tulad ng Manok ng Tuscan at Chicken Curry na may niyog.
- Para sa beef dishes tulad ng Filet Mignon at Pepper Steak, ang aroma at texture ng garlic fried rice ay nagpapatingkad sa lasa.
- Simple ang paghahanda ng garlic fried rice, kaya naman mahusay itong kapareha sa seafood gaya ng Inihaw na bakalaw at Shrimp Scampi.
| Mga Klase ng Ulam | Ka-tandem na Garlic Fried Rice | Lutong Bahay |
|---|---|---|
| Beef Pares | ✔️ | ✔️ |
| Chicken Marsala | ✔️ | ✔️ |
| Salmon Curry | ✔️ | ✔️ |
| Cacio at Pepe Pasta | ✖️ | ✖️ |
| Manok at Dumpling | ✔️ | ✔️ |
Garlic fried rice, sa huli, ay lagi pa ring bituin sa hapag-kainan. Hindi lang dahil sa lasa, kundi pati na rin sa pagiging mahalagang bahagi ng kulturang Pinoy. Ito ang ka-tandem ng pares na nagbibigay kasiyahan at buhay sa pagkain ng bawat Pilipino.
Ang Kompletong Set: Pares, Kanin, at Sabaw
Ang kompletong set ng pares ay Pinoy comfort food na minamahal. Ito’y binubuo ng mainit na beef pares, nakaka-engganyong garlic fried rice, at malinamnam na sabaw. Ang trio na ito’y nakakaantig ng damdamin at nagpapaligaya ng tiyan.
Ang kombinasyon na ito ay nag-aalok ng balanced meal. Nagtatampok ito ng protina mula sa beef, carbs mula sa kanin, at nutrients mula sa sabaw. Lahat ng ito’y nagdadala ng kumpletong nutrisyon para sa pang-araw-araw na enerhiya at kalusugan.
| Komponent | Orihinal na Sangkap | Mga Benepisyo sa Kalusugan |
|---|---|---|
| Beef Pares | Baka, toyo, asukal, at mga espesyal na rekado | Mayaman sa protina, zinc at iron |
| Garlic Fried Rice | Kanin, bawang, mantika | Nagbibigay enerhiya, nakakabusog |
| Sabaw | Bulalo, pampalasa, at gulay | May taglay na bitamina at minerals |
Ang Pinoy comfort food na ito ay simbolo ng ating lutuin. Ang kompletong set ng pares ay hindi lang pagkain. Ito’y tradisyon na masarap ibahagi sa pamilya at mga kaibigan.
Paano Mapapanatiling Mainit ang Inyong Pares
Ang susi sa pagpapanatili ng init ng pares ay nasa tamang gamit at teknik. Ang mga ito ay makakatulong para lagi kang may mainit na pares. Narito ang ilang mga tip na magagamit mo:
- Mag-imbak sa insulated na lalagyan para panatilihing mainit ang pares.
- Pre-heatin mo ang lalagyan gamit ang mainit na tubig bago ilagay ang pares, para mas tumagal ang init.
- Gamitin ang thermal bags para sa pagpanatiling mainit ng pares kung biyahe o dadalhin sa labas.
Sa paghanda ng pares, tamang pagluto rin ang kailangan. Lutuin ang karne hanggang sa maging tamang lambot. Ihain ito sa lalagyang nakakapagpanatili ng init.
Ang table sa baba ay naglalaman ng rekomendasyon sa pagpapanatili ng init ng pares:
| Paraan ng Pagpapanatili | Gamit | Mga Tagubilin |
|---|---|---|
| Pre-heated Containers | Insulated Thermal Containers | Painitin ang lalagyan sa pamamagitan ng paglalagay ng mainit na tubig, ilabas ito bago maglagay ng pares. |
| Thermal Bags | Portable Insulated Bags | Ilagay ang hot packs sa ilalim ng bag bago ilagay ang lalagyan ng pares. |
| Hot Stone Plates | Stone or Cast Iron Plates | Initin ang plato at ilagay ang pares dito bago ihain para mas tumagal ang init. |
Ang pagpapanatili sa init ng pares ay hindi lang para sa panlasa. Ito rin ay nagpapahalaga sa karanasan sa bawat kainan na may masarap at mainit na pares.
Beef Pares sa Iba’t Ibang Okasyon
Sa lahat ng espesyal na kaganapan, mahalaga ang pagkain na nagdudulot ng saya. Ang beef pares, na sikat sa Filipino gatherings, ay nagbibigay ng sarap at init. Ito’y nagdudulot ng masayang damdamin sa bawat kainan.
Ang beef pares ay nagpaparamdam ng comfort ng bahay, kahit sa engrandeng salu-salo. Ito’y praktikal yet puno ng lasa, at madaling ipasok sa anumang okasyon. Madali itong bagay sa dami ng tao.
- Itong ulam ay standout sa birthdays at anniversaries, sa tabi ng cake at sweets.
- Sa kasal at binyag, ito’y nagiging star kasama ang pasta at kakanin.
- Ang beef pares sa Pasko at Bagong Taon ay naging mahalagang tradisyon na.
May mga tip tayo para sa beef pares sa iba’t ibang okasyon:
| Okasyon | Tips sa Paghahanda |
|---|---|
| Kaarawan | Magdagdag ng extra spices para mas ma-festive ang lasa. |
| Reunion | Ihain ito sa malaking palayok para sa sama-samang serving. |
| Piyesta | Isama ang Filipino sweets, at maging star ito ng buffet. |
Ang beef pares sa anumang okasyon ay may kakaibang charm. Di lang ito pinapasaya ang tiyan, kundi pati na rin ang puso. Pinapaalala nito ang lasa ng tahanan sa bawat handaan.
Mga Pagkakamali sa Paghahanda ng Beef Pares na Iwasan
Ang beef pares ay hindi basta-basta niluluto. Kailangan ng pasensya at tamang teknik. Upang mas masarap ang kinalabasan, iwasan ang mga karaniwang pagkakamali. Sundin ang mga pares cooking tips na ito para sa mas masarap na lutuin.
Hindi Sapat na Pagpapakulo
Ang pagpapakulo ng karne nang sapat na oras ay mahalaga. Dapat itong maging malambot para lalong lumabas ang lasa. Ito’y para hindi lumitaw na hilaw o matigas kapag inihain na.
Paglalagay ng Masyadong Marami o Kaunti na Tubig
Ang tamang sukat ng tubig ay mahalaga sa paggawa ng sabaw. Kung sobra, maaaring maging malabnaw ang sabaw. Kung kulang naman, magiging malapot ito at mawawala ang tamang timpla ng lasa. Tiyakin ang tamang dami ng tubig sa iyong lutuin.
Preserbasyon at Pag-iimbak ng Beef Pares
Ang pag-iimbak at preserbasyon ng beef pares ay susi para mapanatili ang sarap nito. Sa bawat Pilipinong mesa, importante ang pares. Kaya, kailangan ang tamang kaalaman sa pag-iimbak nito. Ito ay nagbibigay-daan din para ma-enjoy ang pares kahit hindi available ang iyong suki na tindahan.
Pag-refrigerate o Pag-freeze: Bago mag-imbak ng pares, palamigin muna ito sa room temperature. Ilagay ito sa airtight container bago isalansan sa ref. Ito ay upang mapanatili ang lasa at iwasan ang kontaminasyon sa iba pang pagkain.
| Pagkain | Presyo | Paraan ng Pag-iimbak |
|---|---|---|
| Beef Asado | 50 pesos (Rowell Ramos) | Airtight container, refrigerator |
| Garlic Fried Rice | Kasama sa pares | Airtight container, refrigerator/freezer |
| Beef Broth Soup | Kasama sa pares | Airtight container, refrigerator/freezer |
| Pares Mami | N/A | Airtight container, refrigerator/freezer |
Vacuum sealing ay isa pang paraan para sa mas mahabang preserbasyon ng pares. Maaari itong magtagal ng ilang buwan kung maayos na na-imbak. Laging suriin ang pares para masigurong ligtas ito at masarap pa rin.
- Tiyakin ang airtight na lalagyan
- Palamigin bago i-refrigerate
- Regular na suriin ang kalidad ng pares
- Isaalang-alang ang pag-vacuum seal para sa mas matagalang imbakan
Ang pag-iimbak ng pares ay hindi lang tungkol sa pagtitipid. Ito rin ay pagpapanatili ng tradisyonal na lasa ng pares. Maaari itong ihain anumang oras o pangyayari.
Conclusion
Beef pares ay mahalaga sa Filipino cuisine. Nilikha ito ni Lolita Tiu noong 1979 sa Quezon City. Ang simpleng ulam na ito ay sumasalamin sa pagsasalo na puno ng lasa at tradisyon.
Pares ay binubuo ng beef asado, sinangag na may bawang, at beef broth. Ngayon, may mga iba’t ibang klase ng pares tulad ng Pares Kanto. Ang mga ito ay may dagdag tulad ng beef tendons at bone marrow.
Mayroon ding beef pares mami na may noodles sa halip na kanin. Maraming Filipino restaurants ang nag-aalok ng modernong bersyon ng pares. Ito ay nakakatulong upang mas marami ang magmahal sa pares, hindi lang sa Pilipinas kundi pati na rin sa ibang bansa.